შემწვარი ზღვის სავარცხელა

image
შემადგენლობა:
2 პამიდორი
1ჩ.კ ლიმონის წვენი
1შ.კ ზეთი
16 სავარცხელა,ნახევარ ნიჟარაზე
120გრ კარაქი
1ს.კ ზაფრანა
1ს.კ ოხრახუში
მარილი და პილპილი

მომზადება:
1. საშუალო ტემპერატურაზე გააცხელეთ საცხობი ფორმა.
2. კანგაცლილი და დაჭრილი პამიდორი მოათავსეთ ჯამში ლიმონის წვენთან,მარილთან და პილპილთან ერთად.
3. მოაცილეთ სავარცხელას თეთრი ძაფები და გარეცხეთ.
4. აურიეთ გამდნარი კარაქი და ზაფრანა.წაუსვით სავარცხელას,მოასხით პამიდვრის მასა და მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.
5. ნიჟარა საცხობ ფორმაზე მოათავსეთ.გააჩერეთ 4-5 წუთი.